2  Goutte d’or -  bifère

Figue d’or, Dorée.

  • C’est un arbre autofertile, de faible développement : 2,5 à 4 m de haut et au port buissonnant de 2 à 4m d’envergure émettant de nombreux rejets à sa base (ils peuvent être récupérés pour transplantation).
  • Sa culture est possible en région froide car il est très résistant au froid. Rustique jusqu'à -15 °C. La Culture en pot est également possible.
  • Il produit une grosse figue, allongée, jaune dorée, à la chair rose dorée, juteuse, parfumée et bien sucrée.
  • Il fructifie dès début juillet mais la plus grosse récolte se fait à la mi-août.
  • Les fruits font environ 90 à 100g en figue fleur et 70 à 80g en figue d’automne, à maturité le fruit fait une goutte de sucre.
  • Utilisable en fruit frais ou en confiture
  • Elle sont également très bonnes en fruit sec (enfiler les figues goutte d’or sur un rameau faire sécher au soleil, puis les aplatir fariner et conserver dans des boites de fer hermétiques).