2 Béraude - coque dure
  • Il produit de grands fruits à coque très dure (d'où son surnom de « caillasse »).
  • L’amandon plat, dont la pellicule est parfois déchirée, a un rendement au cassage autour de 25%, ce qui n’est pas très performant
  • Un produit de choix utilisé dans la chocolaterie
  • Originaire du Vaucluse, c’est un arbre rustique et fertile mais parfois sensible aux gelées.