4 Muscat d’Alexandrie  - Raisin blanc

Muscat d'Espagne, Panse Musquée (par erreur), Muscat Romain (en Roussillon), Augibi Muscat, Zibibbo ou Zibibbu, Raisin de Malaga, Raisin de Calabre, Gerosolimitana Rossa ou Salamanna Bianca (en Italie), Moscatel Gordo Incarnado (en Espagne), Hanepoot.

 
  • Le cépage de cuve est cultivé dans la plupart des pays viticoles de la Méditerranée qui le cultivent en treilles depuis l'Antiquité
  • Ce cépage vigoureux fournit un raisin de table blanc dont la saveur musquée est très appréciée.
  • La variété Muscat d'Alexandrie produit à la fin du mois d'octobre du gros raisin blanc à peau épaisse, très juteux, aux grains ovoïdes, a la pulpe charnue avec une saveur musquée.
  • C’est une variété très productive avec environ 3 à 4 kilos de raisin obtenus par pied. C’est sans doute le raisin blanc le plus apprécié par les consommateurs. En Espagne il est commercialise en raisin sec sous l’appellation "Raisin de Malaga".
  • Les grappes sont grandes, cylindro-coniques, ailées, parfois rameuses, plus ou moins compactes, pédoncules un peu longs et assez forts; baies grosses, ellipsoïdes, peau assez fine et assez résistante d'abord d'un vert mat puis passant suivant le degré de maturité du jaune verdâtre à jaune doré face exposée au soleil.
  • La  chair est ferme, croquante, juteuse, bien sucrée et très musquée,
  • Les  pédicelles sont longs et forts.
  • La forme noire existe mais très très rare.
  • En Espagne, on a trouvé récemment une mutation rose portant le nom de Moscatel Rosa à ne pas confondre avec le Moscatel Rosado. Le point pétiolaire de la feuille est de couleur rose.
  • C’est un excellent raisin de table.
  • Il serait, comme son nom l'indique, originaire de l'Egypte. Il est inscrit au Catalogue officiel des variétés de vigne de raisins de cuve et de table.